УКРАИНА 28

Ты опять судишь о том, чего знать не можешь

Оккупационные войска в Крым ввели украинцы в 1994 г. С тех пор там мирно не жили.

я варю без соли и мяса,, но да рецептура да процесс совсем не прост

И не хочу знать, как твоя баба варит борщ по незамысловатой технологии.

классический борщ не может быть с соком лимона.

После 24 сек, даже смотреть не буду.
Это не мясо для борща

Тебе все равно не понять.

по сравнению со щами технология незамысловатая. В сущности, весь секрет борща в правильной поджарке.

Много ты понимаешь... уксус что ли добавлять или квашеную капусту?
В Украине для кислинки в борще заквашивают буряк (свёклу по-вашему), он тогда еще и не теряет цвет при варке.
Я здесь (в США) тоже так делаю



Только не режу его на пластины, а кладу в банку целиком, если мелкий, и режу на части, если крупный.

Вы видели, какой борщ продают в наших суперматкетах? Свекла в собственном соку.
https://www.goldshorseradish.com/golds-classic-borscht

О, да!
Вареная капуста, иногда с мясом - это класс в сравнении бандеровским борщом.
Иди лесом, дурашка.

Секрет борща в ПРАВИЛЬНО приготовленной поджарке. Тогда никаким буряком его квасить не надо.

ты хоть раз русскую печь вблизи видела, чудо?

Давно, как-то раз, купила эту свеклу для борща.
Не годится, у нее какой-то привкус был непонятный.

шпилькин рецепт

Только не нужно делиться своим "правильным" рецептом, запоребриковым ни за что не постичь тайну украинского борща.

Чтобы борщ был кислым, надо больше помидор.
Чтобы борщ был бордовым, надо половину буряка мелко нашинковать и бросить, когда борщ уже почти готов.
Большое количество помидор тоже способствует сохранению темного цвета. Это свойство помидор, поэтому их всегда бросают в суп под конец, иначе вообще ничего не разварится в супе.

Я тоже как-то решил на нем заварить борщ. Ях!