Я кулинар!

это так)) и ещё иногда комарино...

Какие грибы? Белые?
Отвариваете картошечку кубиками. размалываете блендером в пудру сухие белые грибы. Из рассчёта примерно стакан грибной муки на литр супа. Можно больше) Когда картошка почти готова, в кипящий суп засыпаете грибную муку и перемешиваете. В конце варки заправляете пассированным на дезодорированном масле лучком с морковкой. Зелень можно добавить. Если не очень строго вегетарианский суп - перед окончанием варки, то есть, одновременно с заправкой грибной мукой, кладёте в него плавленый сырок и варите до растворения. )

узбеки угощали как-то
называлось это домляма...
но у них в казане была ещё и айва...
всё слоями...
вкууууууусно...
но рецепты в интернете про что-то другое)

Лен, а я, минут за 15 до готовности супа добавляю в него небольшой стакан пешеничных зёрен или у нас такие смеси продают злаковыя типа чуток ржи, чуток пшеницы, чуток чечевицы итд ( иногда раздробленное, но не до состояния муки) - очень гармонично вписывается и супчик чуть погустее получается. Сушёныя грибы я не замачиваю, а просто мою, а затем варю.

Моя бабушка к голубцам с капустой добавляла одну айву.

Это уже отдельная пестня. Но мы его толмой, почему-то не называли.
Листья будут! Самые нежные и мягкие в мире.

Приятного аппетита!)

А в Маями тихо, даже тропические ураганы обходят её стороной с некоторых пор..

Хочу рецепт.
На этой неделе делала квашенные баклажаны. Все, что было на столе, смели сразу, а то, что было припрятано "для себя", гости унесли домой "дать попробовать родне".

Фарш тот же самый, что и на толму, только чуть побольше воды в него, чтобы рису хватило развариться. Запихиваем всё это в пустотелые баклажаны, болгарский перец и помидоры. Всё, что вынуто из них, мелко нарезаем и обсыпаем сверху. Заливаем размельченными помидорами, еще раз сверху посыпаем солью-зеленью и в духовку. Можно айву нарезать и разбросать для аромата.

Но это всё ерунда. Хочешь гостей удивить, приготовь армянский чанах.
http://natalyakor.livejournal.com/2898.html

Аааааа, вот оно что...
А я-то думала, что фаршированные баклажаны, это то, что на юге Украины и на Кавказе называют квашенными баклажанами (синенькими). Хотя то, что у тебя выглядит заманчиво, надо будет попробовать.

Это выглядит обалденно. Обязательно попробую.
Традиционно это праздничное блюдо или просто вкусно поесть?

Это чисто для маленького круга людей. Не можешь его приготовить столько, чтобы 25 душ накормить. Готовим, когда душа хочет.