Уравнять в правах науку и миф не удалось. Вопросы остались_2

Андрейка, "умножающие знания умножают печаль". Ну что вы всё о грустном? Ясен пень, вирус ATCV-1 (Acanthocystis turfacea Chlorella virus 1) гибнет при концентрации алкоголя 5 промилле и поэтому нам, пьяницам, не грозит. Может, лучше о чём-нибудь весёлом?

Хорошо ещё, что вы "Капитал" Маркса не читали.

Хм... а пачаму жидкость только мутная и чисто мужской закусон?

А что делать? Бордосские вина вирус не берут. "Шабли" тоже.

Если не отфильтровать.

Дык, каждую жидкость можно очистить.

Уй, "Шабли", "Шабли"... Есть и другие напитки. Покрепче

Да ну?!

И ещё один..спицилист

Не подпевайте дуракам. Самогон из аппарата идёт чистым как слеза ребёнка))) Мутный - это прошедший очистку молоком. На украине эта метода распространена.

А разве я смеюсь?

Этот строптивый шабес-гой пропал без вести. 0н оказался жуликом.

Про мутный от молока не знала. Чесслово. Самогон, как воду, можно же еще раз перегнать (дистиллировать или редистиллировать). Самогон пробовала один раз в жизни. Был прозрачный и даже не пах сивухой.

Виски, коньяк, бренди, текила, чача - это всё самогоны. Только ипаная "руСССкая" воТка - продукт смешения воды и ректификата.

Вы это серьезно?! Я была уверена, что коньяк и бренди получают путем дистилляции определенных сортов готового вина, а не каких-то бродящих смесей. Потом этот дистиллят хранят в специальных дубовых бочках. Спирт для виски получают из зерна. Более или менее, как для водки.

Вижу, у вас по поводу виноделия какая то путанница в голове))) Да, естественно исходное сырьё для крепких спиртных напитков - спирты, получаемые путём брожения. Вино из винограда, фруктов, зернового солода, свёклы, просто сахара. Далее два пути. Первый - дистилляция. Это и есть перегонка.
Второй -ректификация. Это тоже возгонка спирта из винноматериалов, сусла, но физика процесса несколько другая(ректификационная колонна), потому спирт получается особо чистым. Химически чистым, практически. Из него смешением с водой и делают русскую водку. Имеенно благодаря чистоте водка, как не парадоксально, и гораздо вреднее "грязных" напитков, получаемых простой дистилляцией.
Примеси в напитках получаемых дистилляцией - ароматические вещества, эфира, и эфирные масла. Последние стимулируют выделение алкогольдегидрогеназы и ацетатальдегиддегидрогеназы. Первая расщепляет спирт, вторая- продукт расщепления, являющийся очень сильным ядом - ацетальдегид.
При употреблении водки(то есть раствора чистого этанола) они тоже выделяются, но медленнее. В этом и секрет "благородных" напитков, к которым относится и деревенский самогон.)
Кстати, от сочетания этих двух ферментов зависят четыре типа отношения организма человека к алкоголю. Тип "викинги", тип "азиаты" , "чукчи" и "норма".