Хобби.

Не клевещи! Я не верю, что они ебанутые!

Гы))) А вот твоя жена таки умудрилась найти ебанутых пчеловодов!)))

Ты чего Андрей материшься , как подросток в пубертатный период?

Не кизди! Я в пубертатный период не матерился. И в постпубертатный не матерился. И в зрелый период тоже не матерился. Прикинь - как накопилось?!

что деменция пришла?

Ну, куда мне за тобой угнаться!)

Не понял.
Своими глазами видел много раз пчел в подсолнухах много раз во время цветения.
Что они там делал если не собирали нектар?

Это сютка)) Разумеется, пчёлки тут не причём. Но для пчеловода сбор пчёлами нектара с подсолнуха - сущая беда! Он в сотах становится твёрдым и не поддаётся выгону центробежной медогонкой вааще... Либо вместе с сотами жевать, либо вытапливать. А это уже не мёд, а сладкое говно. Потому пчеловоды стараются от подсолнечниковых полей держаться как можно дальше!!!

Меня особенно Чукчино откровение позабавило: ПС у меня жена недавно купила мед с подсолнечников. Очень балдеет от него По моему, пчеловоды её наебали)))

Недавно мне привезли мед из Биробиджана, из частной пчелиной фермы.
Темный как гречишный.
Не понравился совсем.
То ли тов. евреи на*бывают друг-друг друга, подсовывая мед вскормленный сахаром, то ли там еще есть какой-то особый букет неизвестных мне растений.
Не думаю что еврей хочел на*бать татарина.
Уверял клятвенно что данный мед от их родственников из пригорода, которые держат пчел.

Ну, биробиджан по растительному составу -другая планета! Чего там только нет... Они тебе жидкий мёд прислали, или уже засахарившийся? Если засахарившийся - на водяной бане растопи - будет и вкуснее и уже вторично не засахарится.

Кстати, Нур, я таки сделал трёх гусей какланган каз!!!!! Это нечто изумительнава, я тебе скажу!!!! Ещё месяцок позреют (если дотерпим), вообще будет блаженство вкуса! Прям жалко даже от гусиного стада избавляться...
И хамон из бараньих ног тоже получился сказочный!

Не-а. Хороший мед тоже засахаривается, только совсем-совсем меленькими кристалликами, почти как мука крупчатка. Его можно намазывать на хлеб, как масло. А если кристаллы крупные, то пчел действительно подкармливали сахарным сиропом.

А где они у вас дозревают? Муж с соседом раньше коптили мясо и колбасу (мясо сначала мариновали пару недель). Очень вкусно было.

Сейчас температура плюсовая, потому на чердаке. А ваще у меня подвал получился прямо как нельзя лучше по режиму для вяления мяса. Там не просто банальная сушка идёт, а действительно созревание -довольно сложный биохимический процесс. Потому режим нужен особливый... А у гусей как заключительный штрих - мясо постепенно пропитывается жиром с их собственной шкурки, и становится с каждой неделей всё вкуснее.. Коптить я тоже копчу иногда.... Вкусно, разумеется, но копчёное всётки имеет некую вредоносную составляющую))
Если зимой найду где купить свиные ноги задние подходящих параметров - хамона наделаю. )

Глупости. Пчеловоды туда пчел сами привозят с большим удовольствием. Разумеется, в первую очередь те кто стремится к наибольшему коммерческому результату. Мед с подсолнечника не очень хорош для зимовки пчел, а так мед как мед, есть и любители именно такого.

У нас гуся на экологическом рынке можно купить перед Рождеством. Надо будет попробовать. Как-то делали медленно созревающую колбасу. Но как положено она у нас дозреть не успела. Через месяц начали пробовать и в какой-то день «мальчики» ее распробовали окончательно.
Знакомые делают мясо типа пастрами. Маринуют мясо, а потом «вялят» две недели, подвесив около батареи. Я ни разу не попробовала. Понимаю, что просолено и пр., но боюсь составить конкуренцию бактериям, развивающимся на этом мясе.

Это заблуждение, Лена. Засахаривание меда зависит от состава исходного сырья, то бишь нектара который несут пчелы. Например, монокультурный подсолнечный мед засахаривается довольно быстро, в течении нескольких недель, а вот мед с травы донник остается жидким годами.