Я кулинар!

Свинья грязи найдёт

Мой любимый салат

1. Берем салат (листья), я всегда выбираю этот

2. Крупные (самые-самые) креветки
3. Орехи грецкие
4. Твердый сыр
5. Сок одного апельсина
6. Горчица вот такая

7. Масло оливковое
8. Помидоры черри
9. Сушеная клюква или вишня
10. Мякоть манго
11. Малина
12. Ежевика

Креветки почистить и замариновать с красным горьким перцем и чесноком на несколько часов, лучше на ночь.
На горячую сковороду с небольшим количеством масла кладем креветки (обтереть от чеснока) и жарим на большом огне по 2 мин с каждой стороны.

Теперь собираем салат:
Сначала в боооольшую емкость, которая пойдет на стол, кладем листья.
Потом помидорки.
Затем выкладываем креветки.
Мякоть манго.
Сверху сыр и орехи (измельчить на четвертинки).
Сушеная клюква (вишня)
Поверх всего ягоды малины и ежевики.

Заправка:
Сок одного апельсина смешать с 0.5 чайной ложки горчицы, добавить оливковое масло и взбить вилкой.

Заправлять непосредственно перед подачей на стол.
На столе дать гостям полюбоваться красотой салата, а затем все перемешать.

У нас гуси на рынке продаются. 420р. за кг.

так что 4-х килограммовый гусь обойдется в 1680 р.

Цену за кг (точнее фунт) не помню.
Последний раз покупала на НГ, заплатила около $75.
Сколько это на ваши деньги?

На вертеле - это мужская работа.

4725 р.
Приблизительно, разумеется. Я взяла курс 1 бакс - 63р.

Нифига себе, выходит у нас гуси дороже?

пс Раньше столько жигуль стоил...

Ну, выходит так...

Гусь на вертеле может быть вполне женской работой, а вот соорудить огонь под ним - точно мужская.

Нурчик, жду, когда извинишься перед дамой, которая даже муху не обидит.
Мой кузен - менеджер в мясном супермаркете на Брайтоне.
Позвонил ему.
-Эрик, можешь мне утку заказать?
-А что заказывать? У нас она постоянно имеется. И утки, и гуси, и куропатки, и рябчики.
-Сколько уточка весит и стоит?
-Фунтов 6-7. 5 долларов за фунт.

Короче, Нурчик может иметь утку за 30-35 долларов.

Извинись перед дамой ангельского характера, гад!

Мне ни разу не попадался хорошо приготовленный гусь. Кости и волокна жёсткого мяса - есть нечего.
Утки тоже, разве что один раз в китайском ресторане на Квинс Бульваре. Где они её запекают по-своему а потом прямо у стола стругают с неё мясо тонкими ломтиками как шаурму.

Ну ты не прав, мяса там и вправду меньше, чем в индейке, но вкус несравненно лучше.
А чтобы мясо не было жестким, его следует готовить до готовности (извини за тавтологию).
И начинять нужно не только яблоками, но и рисом (гречкой), зерно задерживает влагу и мясо становится мягким.

И даже так мясо не высыхает?
Класс.
Я поначалу, во времена щенячьей молодости, обожглась на утке, сухая без круповой начинки получилась.
С тех пор не экспериментирую, тем более, что мои любят именно то, что внутри.

Для меня шалфей исключен, память о бесконечных детских ангинах.