Я кулинар!

КарбонаД - это мясо, карбонаТ - это химия.

Что такое карбонад и как он готовится?

Карбонат это корейка без кости. Полоса мяса по спине между остистыми отростками и боковыми отростками и рёбрами.)

знаем , но у Андрея рецепт приговления мясного блюда, кстати, безумно популярного в Литве

Писал олух. Карбонат-карбонад и то и то правильно, главное,что название происходит от угля действительно. А олух ваш автор после вот этой на редкость безграмотной фразы:
Технология приготовления карбонада, как правило, следующая: берется мясо из филейной части животного


Карбонат из филея?!

А я ведь говорила - учите русскага языка.

Мы карбонад сами не готовили , а покупали в ближайшей кулинарии или на рынке

Вы теперь всегда будете писать это слова с Д на конце?))) Ну, мартышка, ей богу!)

кот - код
под - пот
Русский, конечно, не английский - все знают шутку про Манчестер и Ливерпуль - но все же не всегда "как слышится, так и пишется". Впрочем, ты еще мягкий знак после шипящих в существительных женского рода и в глаголах не освоил, так что все вопросы снимаются.
Я поняла, что речь шла о мясе, а не о поташе.

Я бы еще все это посолила и поперчила, добавила бы кинзу.
Это рецепт для мужчин, которые знают, как включается плита.
Мой уже освоил "яйца вкрутую" и перешел к "яичнице глазунье", ему еще рано такое предлагать попробовать самому сделать.

А я оладьи из кабачков умею делать - с самого начала и до самого "с пылу, с жару"

Мне повезло меньше, чем твоей жене.

Это трудно сравнивать. Не в оладьях счастье...

Пошли дальше с баклажанами

Мини-пицца из баклажанов (теста нет, не бойтесь)
(картинку украла, но мои выглядят не хуже)



Сюда прекрасно пойдут крупные баклажаны.

Продукты:
Баклажаны
Помидоры
Сладкий перец, лучше цветной
Лук репчатый
Грибы (любые)
Чеснок
Кинза или любая другая зелень.
Тертый сыр (любой)

Сам процесс:
Баклажаны нарезать толстыми кольцами (2 - 3 см), посолить, поперчить и в духовку до готовности. Это минут 20.
Я никогда не удаляю горечь, потому как современные баклажаны почти не горчат, а к тому же горечь придает баклажану вкус.
В это время пожарить лучше раздельно, но можно и в одной сковороде помидоры, перец, лук и грибы, но без фанатизма, чтобы не было пюре. Поэтому лучше жарить раздельно.
Готовые баклажаны аккуратно сминаем в центре пальцем (лучше без длинных ногтей), чтобы получилась корзинка.
Чеснок выдавить и смешать с оливковым маслом, этой смесью смазать баклажановые корзинки, чеснок не жалеть, баклажан его любит.
В нее грузим по немногу всю начинку, хорошо бы все это сбрызнут лимонным соком, посыпать зеленью.
На этом останавливаемся и ждем, когда это будем есть.
Как только пришло время это поедать, посыпаем все сыром и отправляем в духовку или микроволновку, чтобы сыр расплавился.
Дальше по старому сценарию - прячемся от всех и пытаемся съесть хотя бы один кружок, пока остальные не налетели и не отобрали.
А потом - как получится...

Кажному блюдУ свой скус. В этом суть в том, что в корочке из яйца баклажан хорошо и быстро приготавливается и сохряняет СВОЙ вкус. Кстати, лучше брать баклажаны с горчинкой. Так что, специи тут лишние. Как и в следующей баклажанятине.)
Кружки баклажана быстро обжарить на сильно раскалённом масле до румяной корочки и уложить для стекания масла в друшлачёк(кстати, дуршлачёк - тоже правильно в русском языка)). Когда все кружки обжарятся, сложить в сковороде стопки в следующей последовательности: кружок баклажана/кружок помидора/щепотка мелко нашинкованного чеснока+соль+половина чайной ложечки сметаны/опять кружок баклажана и т.д.... Верхним должен оказаться помидор с чесноком и сметаной.
Ставим сковороду с этими пирамидками на маленький огонь и накрываем крышкой. Тужить до готовности. Это когда верхний помидорчик перестаёт быть сырым.
Если кто не знает, могу ещё рецепт острой закуски из печёного баклажана)

Да, это смак

Давай!

Полный бред. Чтобы раскрылся свой вкус у баклажана, корочки из яйца недостаточно.

Ну да, ну да, только нет такого слова друшлаг в словарях русского языка, в равной степени, как и глагола ложить.
Не говоря уже о том, что дуршлачок, дурачок, мужичок - пишутся через о, потому как под ударением, а птичек, спичек - через е.

В этом смысле сучок и сучек в зависимости от ударения имеют совершенно разные смыслы...
Вспомнился Фрумкер:
Ошибки юности легко сходили с рук.
Ах, молодость! Далекий звук свирели.
Мы часто под собой пилили сук...
И мы не те, и суки постарели.